Τρίτη, 23 Ιουνίου 2015

Γεμιστά ορφανά





ΥΛΙΚΑ-7 ωριμες ντοματες 11 πιπεριες 1 πατατα μαιντανο ρυζι καρολινα (1 φλιτζανι του καφε για 2 γεμιστα )σαλτσα πελτε 1και ενα δευτερο κουταλιες της σουπας .1 κρασοποτηρο ελαιολαδο 1 ξερο κρεμμυδι αλατι και πιπερι!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ!πλενουμε καλα της πιπεριες και της ντοματες με ενα μαχαιρι κοβουμε απο πανω το καπακι της πιπεριας και βγαζουμε τα σπορια τα οποια δεν πεταμε τα κοβουμε με το μαχαιρι σε πολυ μικρα κομματακια κανουμε το ιδιο με την ντοματα μονο που την σαρκα της την βγαζουμε με ενα κουταλακι του γλυκου προσεχτηκα να μην χαλασουμε την ντοματα οταν τα ανοιξουμε ολα τα τοποθετουμε στο ταψι.σε μια κατσαρολα κοβουμε το κρεμμυδι σε μικρα κομματακια και ριχνουμε το μισο λαδι κοβουμε και τονμαιντανο οταν τσιγαριστει λιγο το κρεμμυδι ριχνουμε την σαρκα που βγαλαμε απο την ντοματα (και την εχουμε ψιλοκοψει )μαζι με τα σπορια απο την πιπερια ριχνουμε αλατι και πιπερι οταν παρει βρασει ριχνουμε 3 ποτηρια νερο ωστε οταν ριξουμε το ρυζι να μην ειναι πολυ αραιο τα αφηνουμε να παρουν βρασει και τοτε ριχνουμε το ρυζι αφου το εχουμε ξεπλυνει καλα το αφηνουμε να παρει βρασει και μετα απο 5 λεπτα σβηνουμε το ματι!και γεμιζουμε της πιπεριες και της ντοματες ενδιαμεσα βαζουμε την πατατα που εχουμε κοψει,ριχνουμε το υπολοιπο λαδι απο πανω και αλατι πανω απο τα γεμιστα.νερο δεν ριχνουμε θα βγαλουν.καλη σας ορεξη φιλες και φιλοι!!
tips Εαν θελουμε βαζουμε και κολοκυθακια και μελιτζανες!μπορουμε να προσθεσουμε και κιμα εγω βαζω αναμεικτο μοσχαρι χοιρινο μισο κιλο!η και να βαλετε στον πατο απο καθε γεμιστο λιγο τυρι φετα ειναι υπεροχο η επιλογη ειναι δικη σας!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...