Τετάρτη, 31 Δεκεμβρίου 2014

«Αποτοξίνωση» μετά το τραπέζι των Χριστουγέννων



Το τραπέζι των Χριστουγέννων τα είχε όλα. Πληθώρα θερμίδων, λιπαρών και «απαγορευμένων» φαγητών έκαναν και πάλι την εμφάνισή τους στο τραπέζι της γιορτής και εμείς τα τιμήσαμε όλα δεόντως..Και τώρα, τι τρώμε μέχρι το επόμενο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς που απέχει μόλις λίγες ημέρες;

ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ


Πως θα περάσεις μόνος την Πρωτοχρονιά στην πόλη, χωρίς να μιζεριάσεις!


Μπορεί κάποιοι από εσάς να περνάτε αυτές τις γιορτινές μέρες χωρίς οικογένεια δίπλα σας, ίσως και χωρίς κανέναν φίλο, γεγονός που είναι εξαιρετικά σκληρό όταν όλοι γύρω σας διασκεδάζουν με παρέα. Πράγματι οι γιορτές έχουν κάτι που αν νιώθεις μόνος, αυτό το κλίμα σε ρίχνει περισσότερο, τόσο που μπορεί να σου έρθει κατάθλιψη και τα πράγματα να γίνουν πολύ χειρότερα. Ωστόσο δεν υπάρχει κανένας λόγος να τα βάψεις μαύρα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να περάσεις μια θαυμάσια Πρωτοχρονιά. Και μαζί και μόνος... 

Κυριακή, 28 Δεκεμβρίου 2014

Πώς θα επιβιώσεις μετά το μεθύσι

Ας είμαστε ειλικρινείς. Σίγουρα ετοιμάζεσαι να "τα τσούξεις", τόσο τα Χριστούγεννα όσο και την Πρωτοχρονιά. Και για να μην αραδιάσουμε ένα σωρό λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να το παρακάνεις με το αλκοόλ το βράδυ στις γιορτές, καλύτερο είναι να γνωρίζεις πως θα γλιτώσεις από το χανγκόβερ, για να μην περάσεις Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά στο κρεβάτι!

Οι πιο ωραίες ιδέες μακιγιάζ για τη πρωτοχρονιά!


Mexican Κοτόπουλο


Παρασκευή, 26 Δεκεμβρίου 2014

Χριστουγεννιάτικος σοκολατένιος κορμός!!!

Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά


Katsu-sando, Ιαπωνία


Λευκό ψωμί με χοιρινό πανέ και λάχανο. Βασικά εφευρέθηκε στο Τόκιο το 1899 σε ένα εστιατόριο που ονομάζεται Rengatei. Αρχικά θεωρήθηκε ένα είδος Yoshoku –το οποίο είναι ένα δυτικό πιάτο με τοπικές επιρροές.


Παρασκευή, 19 Δεκεμβρίου 2014

Μακαρόνι κρύα σαλάτα με περισσεύματα κοτόπουλου



«Τι να κάνω για να μη μυρίζουν μούχλα τα ρούχα μου μετά το πλύσιμο;»


Η Ειρήνη Ρούσσου από το Μοσχάτο μας λέει πως πολλές φορές όταν βγάζει τα φρεσκοπλυμένα ρούχα της από το πλυντήριο, αυτά έχουν μία έντονη μυρωδιά από μούχλα. Συγκεκριμένα θέλει να μάθει: «Μερικές φορές όταν βγάζω τα ρούχα από το πλυντήριό μου μυρίζουν άσχημα, ακόμα κι αν βάλω μαλακτικό. Πρέπει να αλλάξω πλυντήριο για να ξεφορτωθώ τη μυρωδιά;»

Τετάρτη, 17 Δεκεμβρίου 2014

Χοιρινό Μπούτι στο φούρνο


Κέικ μπράουνις ελατάκια!



Μια σπιτική βασιλόπιτα με υφή κέικ


Την πρωτοχρονιά έχουμε το έθιμο να κόβουμε τη βασιλόπιτα και κάθε φορά ευχόμαστε να είμαστε εμείς οι τυχεροί που θα κερδίσουμε το φλουρί. Το φλουρί συμβολίζει την εύνοια της τύχης και λέγεται ότι φέρνει χαρά κι ευλογία στον τυχερό για όλο το χρόνο.
Πώς επικράτησε όμως αυτό το έθιμο?
Όταν ο Ιουλιανός πέρασε από την Καισαρεία, στα χρόνια που το Βυζάντιο κήρυξε τον πόλεμο στην Περσία, διέταξε να δώσουν όλοι ό,τι είχαν ως φόρο. Τα χρήματα αυτά θα τα έπαιρνε επιστρέφοντας για την Κωνσταντινούπολη. Σκοτώθηκε όμως σε μάχη και δεν επέστρεψε ποτέ. Τότε ο Άγιος Βασίλειος τα νομίσματα που είχαν συγκεντρωθεί έδωσε εντολή να δωθούν πάλι πίσω στους φτωχούς μέσα σε ψωμιά που ζυμώθηκαν για αυτό τον σκοπό.
Σας δίνουμε εδώ μια οικονομική συνταγή για σπιτική βασιλόπιτα που έχει υφή κέικ, την οποία μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα, για να την κόψουμε την Πρωτοχρονιά ή ακόμη και για να την προσφέρουμε ως δώρο εκεί που θα πάμε.

Τρίτη, 16 Δεκεμβρίου 2014

Roti John, Μαλαισία


Αγαπημένο πρωινό και σνακ τόσο στη Μαλαισία, όσο και το Μπρουνέι και τη Σιγκαπούρη. Το Roti John είναι ουσιαστικά μια ομελέτα σε ψωμί, αλλά συνοδεύεται και με άλλα συστατικά, όπως κιμά (από κοτόπουλο ή αρνί), κρεμμύδι, ή και σαρδέλες με σάλτσα ντομάτας-τσίλι.

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο


Κεμπάπ και πιτάκια ολικής


Σάββατο, 13 Δεκεμβρίου 2014

Λαχταριστά γαλλικά τοστ σε ρολά με πραλίνα φουντουκιού!!!

Leberkäs Semmel, Γερμανία



Κυριολεκτικά, «Leberkäse» σημαίνει συκωτίσιο τυρί, αλλά στην πραγματικότητα, αυτό το σάντουιτς δεν περιλαμβάνει ούτε συκώτι ούτε τυρί και όσοι έχουν δοκιμάσει λένε πως είναι πεντανόστιμο. Σερβίρεται ζεστό και με γλυκιά μουστάρδα. Βασικά, είναι ένα ψωμί με το κλασικό ρολό κιμά που φτιάχνουν οι μαμάδες -αλλά με γερμανική συνταγή.

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014

Porilainen, Φινλανδία


Ένα υβρίδιο χοτ ντογκ-χάμπουργκερ, από άσπρο ψωμί, μια παχιά φέτα χοιρινό λουκάνικο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αγγουράκια τουρσί, κέτσαπ, μουστάρδα, και μερικές φορές μαγιονέζα. Φήμες λένε ότι το Porilainen εφευρέθηκε από τους φοιτητές τη δεκαετία του '50 - '60 που έψαχναν για ένα φτηνό γεύμα που θα μπορούσαν να κάνουν στις μικρές ψησταριές στους κοιτώνες τους.

Πώς θα μοσχοβολάει το σπίτι σας όλο τον χρόνο;


Καθαρίζετε συνέχεια το σπίτι σας, ωστόσο ειδικά στο μπάνιο και στη κουζίνα η ευχάριστη μυρωδιά δεν μένει για πολύ ώρα!!!
Τι μπορείτε να κάνετε για να μοσχοβολάει όλο το χρόνο το σπίτι σας;
Αγαπημένα μπαχαρικά!!!

Μελομακάρονα σπιτικά


Τρίτη, 9 Δεκεμβρίου 2014

Κυριακή, 7 Δεκεμβρίου 2014

Doubles, Τρινιντάντ και Τομπάγκο


Αυτό το σνακ, που συνήθως τρώγεται ως πρωινό, αποτελείται από δύο μέρη, ένα με τηγανισμένα κομμάτια ψωμιού γεμισμένα με κάρυ και ρεβίθια, και ένα με μάνγκο, αγγούρι, καρύδα, ταμάρινδο, σάλτσα πιπεριάς και ένα τοπικό είδος κόλιαντρου.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...